Wat zijn de gevolgen van de SUP-wetgeving voor jou als horecaondernemer?

Het is je waarschijnlijk niet ontgaan dat er op 3 juli dit jaar een nieuwe wet is ingegaan. Het gaat hier om de nieuwe SUP-wet. Deze SUP-wet heeft als doel om plastic vervuiling tegen te gaan. Uiteraard een goed streven, maar wat houdt dit precies in? Wil jij weten wat de gevolgen en eventuele alternatieven zijn voor jou als horecaondernemer? Wij leggen het je uit in dit artikel.  

Wat zijn precies de gevolgen van de nieuwe wet? 

De verkoop van verschillende plastic wegwerpproducten is vanaf 3 juli verboden. Het gaat hier om plastic borden, bestek, roerstaafjes en rietjes. Ook zit er door de nieuwe wet statiegeld op alle plastic flessen tot 3 liter. Daarnaast is het verplicht geworden om op alle drinkbekers en hygiëne producten aan te geven bij welk afval het hoort. 

Wat zijn de alternatieven? 

Voor jou als horecaondernemer kan er dus aardig wat veranderen. Je zal wellicht op zoek moeten naar borden, bestek en rietjes van ander materiaal. Gelukkig zijn er genoeg alternatieven te vinden. Ga bijvoorbeeld voor een kartonnen snackbakje of een frietbakje dat gemaakt is van ander materiaal, in plaats van plastic. Benieuwd welke materialen er precies gebruikt kunnen worden voor duurzame disposables? Wij zetten er een aantal op een rijtje: 

• Karton 
• Suikerriet 
• Papier 
• Bamboe 
• PLA (maiszetmeel) 
• Hout 
• Palmblad 

Wat zijn de voordelen van deze nieuwe alternatieven? 

Uiteraard is het beter om disposables te gebruiken van bovenstaande materialen, omdat dit beter is voor het milieu. Dit is echter niet het enige voordeel. Disposables die gemaakt zijn van bijvoorbeeld hout, karton of palmblad zien er vaak een stuk aantrekkelijker uit dan plastic verpakkingen. Zo zien jouw producten er meteen een stuk hipper uit. Daarnaast zullen er veel klanten zijn die het kunnen waarderen dat jij om het milieu denkt en duurzame verpakkingen gebruikt.  

Hoe beslis je voor welk materiaal je gaat? 

Denk voordat je zomaar iets gaat inkopen goed na over welke functie de verpakking moet hebben. Wil je ijs verpakken in bakjes dan is het belangrijk dat de verpakking waterdicht is en een isolerende functie heeft. Heb je bakjes nodig om brood in te vervoeren dan heeft de verpakking deze functies wellicht niet nodig. Denk daarom goed na over wat belangrijk is voor jouw product en maak op basis daarvan je keuze.